野生冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)等級(jí)是怎么區(qū)分的?
2023-06-18 15:22:11
作為滋補(bǔ)品的一種，不同品質(zhì)和等級(jí)的冬蟲(chóng)夏草在價(jià)格上也是有很大差別的，對(duì)于很多夠買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草的朋友都知道，而篩選劃分的方法也是通過(guò)它的重量和大小來(lái)決定的。
一、重量
一 級(jí)規(guī)格：一克2根;二級(jí)規(guī)格：一克3根;三級(jí)規(guī)格：一克4根;四級(jí)規(guī)格：1克5根。
二、品相標(biāo)準(zhǔn)
1、形：外形好的冬蟲(chóng)夏草草頭較短、蟲(chóng)體飽滿、紋路清晰。
越是高海拔產(chǎn)地的蟲(chóng)草品相越好，而低海拔的蟲(chóng)草更容易有瑕疵。同時(shí)同一產(chǎn)地屬頭期草的品質(zhì)更加好，草頭更短，營(yíng)養(yǎng)也高，后期采挖的蟲(chóng)草草頭會(huì)很長(zhǎng)，多伴隨蟲(chóng)體干癟的情況出現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)逐漸降低，形體也會(huì)變得欠缺美觀。
2、色：冬蟲(chóng)夏草以顏色金黃為佳，顏色暗沉或淡而無(wú)色則屬于色澤較差。
品質(zhì)高的蟲(chóng)草清潔度也要嚴(yán)格達(dá)標(biāo)，不能留泥土，市場(chǎng)上有些商家為了讓蟲(chóng)草看起來(lái)更干凈，會(huì)用水泡進(jìn)行沖洗，因?yàn)橐驗(yàn)橄x(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多是水溶性的，水洗的過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎流失殆盡，蟲(chóng)體也會(huì)發(fā)白，這個(gè)是蟲(chóng)草的大忌!
還有的商家為了讓顏色看起來(lái)好看，還會(huì)用酒精或者硫磺進(jìn)行熏制上色，這樣的蟲(chóng)草存在有害物質(zhì)，吃了會(huì)損傷身體，大家要注意!
3、味：真正的野生蟲(chóng)草會(huì)稍微帶點(diǎn)腥味，如果出現(xiàn)比較刺鼻的微咸異味，可能是遇到了黑心商家經(jīng)過(guò)硫熏工藝處理的蟲(chóng)草，需要謹(jǐn)慎對(duì)待。
4、干：即冬蟲(chóng)夏草的干度，冬蟲(chóng)夏草如果有過(guò)多的水分，會(huì)增加重量，并且后期不易保存，所以干度是一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)。
扎拉家族兩代人都是專(zhuān)做家鄉(xiāng)高海拔野生那曲蟲(chóng)草的，和老鄉(xiāng)自采自挖，那曲直發(fā)，源頭價(jià)格，若朋友們有購(gòu)買(mǎi)的需要或者有任何不懂的都可以隨時(shí)問(wèn)扎拉，感恩朋友們的支持和信任!
