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　　現(xiàn)如今，市面上大多都是干的冬蟲夏草，所以我們吃到的，看到的都是干的冬蟲夏草，因此對于新鮮的冬蟲夏草都是不太了解的，甚至是不知道新鮮的冬蟲夏草是什么樣子，下面扎拉就為大家來詳細(xì)的介紹一下。

　　每年的四月下旬到六月初都是采挖蟲草的好季節(jié)，一般是低海拔的地區(qū)早開始采挖，接著就是采挖高海拔的地區(qū)。剛剛采挖出來的冬蟲夏草是新鮮的冬蟲夏草，蟲體被泥土包裹著，含水量很高，用手扒拉掉冬蟲夏草表面的泥土就能夠一覽冬蟲夏草的真面目了。

　　新鮮蟲草因剛采挖出土，含大量水分使蟲體膨脹，同時(shí)冬蟲夏草的表面會和氧氣產(chǎn)生反應(yīng)，冬蟲夏草的表面會變深變暗，因此新鮮冬蟲夏草的顏色比較鮮艷，表面發(fā)亮，相較于干蟲草要漂亮得多。

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