這些小技巧，教你輕松辨別野生冬蟲(chóng)夏草和人工蟲(chóng)草!
2022-10-24 10:30:57
要說(shuō)哪的冬蟲(chóng)夏草好?相信大家的反應(yīng)肯定都是“那曲蟲(chóng)草”，因?yàn)橄x(chóng)草對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境要求高，那曲海拔高，日照充足，氣候嚴(yán)寒，土地純凈，適合冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)，蟲(chóng)草也是以生理特性強(qiáng)、藥用價(jià)值高等特點(diǎn)，但由此也使得冬蟲(chóng)夏草價(jià)格是很高的。
市面上很多商家都會(huì)打著那曲蟲(chóng)草的名號(hào)來(lái)擾亂大家，尤其是對(duì)于不了解蟲(chóng)草的，非常容易買到假的冬蟲(chóng)夏草，下面小編就為大家來(lái)分享一些小技巧，幫助大家輕松分辨野生冬蟲(chóng)夏草和人工蟲(chóng)草。
野生蟲(chóng)草和人工蟲(chóng)草的區(qū)別：
1、外觀對(duì)比
蟲(chóng)體草頭對(duì)比，人工種植的蟲(chóng)草草頭上下一樣粗，草頭漸變色不明顯，草頭基部沒(méi)有膨大，包不住蟲(chóng)子頭部。而野生那曲蟲(chóng)草的草頭則是由粗到細(xì)的形狀，呈自然彎曲狀，草頭部分有明顯黃黑的漸變顏色，草頭是包住頭部的。
蟲(chóng)體草頭與蟲(chóng)體連接處對(duì)比，人工種植蟲(chóng)草的草頭與蟲(chóng)體連接處看起來(lái)更加尖細(xì)，而野生的那曲蟲(chóng)草則看起來(lái)更加粗大。
蟲(chóng)體對(duì)比，人工種植的蟲(chóng)草蟲(chóng)體肥大、前端尖細(xì)，而野生那曲蟲(chóng)草的蟲(chóng)體和前端都是粗細(xì)均勻的。
2、顏色對(duì)比
人工種植蟲(chóng)草的顏色偏淺，沒(méi)有野生那曲蟲(chóng)草黃亮，一些人工種植蟲(chóng)草表面會(huì)有不均勻褐色斑塊。有些商家可能會(huì)故意混淆視聽(tīng)，說(shuō)這是野生的所以有斑塊，事實(shí)上野生那曲蟲(chóng)草是自然曬干的，不會(huì)出現(xiàn)不均勻斑塊。
3、消化腺對(duì)比
野生那曲蟲(chóng)草掰斷都有清晰的黑色消化腺，因?yàn)橄x(chóng)草是麥角菌科植物冬蟲(chóng)夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)的尸體的復(fù)合體，是真正的蟲(chóng)體﹔而人工蟲(chóng)草是用培養(yǎng)基培育而來(lái)的，不是從蟲(chóng)演變過(guò)來(lái)的，所以沒(méi)有消化腺。
4、口感對(duì)比
人工種植蟲(chóng)草嚼著吃寡淡無(wú)味。而野生那曲蟲(chóng)草直接嚼著吃，鮮、香，有回甜味，那曲蟲(chóng)草還有酥油和奶香味，口感對(duì)比明顯。
5、重量對(duì)比
人工蟲(chóng)草體積大、重量輕，顯得胖、大、肥。而野生那曲蟲(chóng)草蟲(chóng)體緊實(shí)，密度大，看起來(lái)小巧些。同樣重量的蟲(chóng)草擺在一起，人工蟲(chóng)草看起來(lái)比野生的粗、大得多。
6、生長(zhǎng)周期對(duì)比
人工種植蟲(chóng)草，在溫度、營(yíng)養(yǎng)的平衡和供給穩(wěn)定的情況下，一般2個(gè)月，就可以生產(chǎn)一批蟲(chóng)草。而野生的那曲蟲(chóng)草，只有在海拔4700米以上高原才能自然育成，要經(jīng)過(guò)3-5年的緩慢生長(zhǎng)才能長(zhǎng)成。
7、營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比
人工種植蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)成分，與日常食用的菌類沒(méi)有太大的區(qū)別。而野生那曲蟲(chóng)草含有蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、蟲(chóng)草酸、氨基酸、微量元素等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是人工無(wú)法比擬的。
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