你買蟲(chóng)草有沒(méi)有遇到這5個(gè)坑?抓緊來(lái)看看
2022-09-30 09:19:42
現(xiàn)如今，市面上的冬蟲(chóng)夏草是有很多種類型的，大家在挑選的時(shí)候難免會(huì)挑花了眼睛，加上對(duì)蟲(chóng)草不了解，更是無(wú)從下手，常見(jiàn)的冬蟲(chóng)夏草相關(guān)的問(wèn)題包括亞香棒蟲(chóng)草和涼山蟲(chóng)草等摻假、冒充冬蟲(chóng)夏草銷售;把蠶、地筍等植物的根莖改造成冬蟲(chóng)夏草形狀，或?qū)⒚娣邸⒂衩追?、石膏等材料加水后，用造假模具壓模成型，然后上色晾干，冒充冬蟲(chóng)夏草銷售;
用人工發(fā)酵培養(yǎng)得到的冬蟲(chóng)夏草菌絲體做成營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品;在冬蟲(chóng)夏草中加入明礬增重;提取冬蟲(chóng)夏草成分后，將空殼出售。下面小編就為就為大家來(lái)詳細(xì)的說(shuō)一說(shuō)辨別蟲(chóng)草真?zhèn)?/strong>的方法，快一起來(lái)看看吧。
表面顏色識(shí)別：冬蟲(chóng)夏草外表呈土黃色或黃棕色。分枝蟲(chóng)草外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色;涼山蟲(chóng)草外表呈棕褐色;地蠶外表呈淡黃色或灰黑色;面和豆粉制蟲(chóng)革外表呈棕紅色;用明礬浸泡過(guò)的冬蟲(chóng)夏草，表面有一層乳白色。
蟲(chóng)足識(shí)別：冬蟲(chóng)夏草全身有足8對(duì)，其中以中部4對(duì)明顯;涼山蟲(chóng)草有足9至l0對(duì)，比冬蟲(chóng)夏草多足1至2對(duì)，其它蟲(chóng)草的足不夠明顯。
頭部子實(shí)體識(shí)別：冬蟲(chóng)夏草頭部子實(shí)體為深棕色，圓柱形，長(zhǎng)4至8厘米，粗0.3厘米，表面有細(xì)小縱向皺紋，頂部稍膨大;分枝蟲(chóng)草頭部子實(shí)體為黑褐色，多有1-3個(gè)分枝，柄細(xì)多彎曲，濕潤(rùn)后易剝離;涼山蟲(chóng)草頭部子實(shí)體較長(zhǎng)，大大超過(guò)蟲(chóng)體;面和豆粉制蟲(chóng)草頭部子實(shí)體無(wú)細(xì)小縱向皺紋。
水試法：真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，蟲(chóng)體變大、軟，蟲(chóng)體和菌座緊相連，不脫落，浸液微臭;假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10秒后，會(huì)慢慢顯出原形，黃色開(kāi)胎脫落，假菌座也開(kāi)始脫落，并與蟲(chóng)體分開(kāi)，蟲(chóng)體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色褪掉，浸泡的開(kāi)水漸漸變成淺黑色，微有黏性。
口嘗鼻聞：真蟲(chóng)草放口中咀嚼如嚼青毛豆，愈嚼愈香，滿口雞肉甜香味;偽蟲(chóng)草放口中咀嚼，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐嚼而無(wú)肉香味，土味特濃。潮濕的冬蟲(chóng)夏草在密封后打開(kāi)，聞起來(lái)有比較濃的草菇、香菇香氣;干燥時(shí)，聞起來(lái)無(wú)味或有淡淡草菇、香菇香氣，而偽品則沒(méi)有。
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