冬蟲夏草該怎么保存?這些講究你一定得知道
2022-09-17 10:40:15
說(shuō)到冬蟲夏草，大家首先能夠想到的就是價(jià)格比較高，同時(shí)，它對(duì)于我們的身體有著很好的幫助作用，冬蟲夏草是由真菌寄生在特定昆蟲幼蟲的子座和尸體的復(fù)合體，除此之外，大家對(duì)于冬蟲夏草還有哪些了解呢?我們?cè)谫?gòu)買了蟲草之后，又該怎么存放呢?接下來(lái)小編就為大家來(lái)詳細(xì)的介紹一下，快一起來(lái)看看吧。
如果用普通的袋子或塑料袋裝，那么水分和空氣還是會(huì)長(zhǎng)期與冬蟲夏草接觸，容易霉變。如果用密閉的瓶子裝好再放冰箱,這樣不就解決了冬蟲夏草接觸空氣和水分的問(wèn)題了嗎?那也只能說(shuō)您答對(duì)了一半。因?yàn)?，冬蟲夏草中就含有水分，由于低溫的溫差會(huì)造成瓶子內(nèi)外出現(xiàn)水露，同樣會(huì)導(dǎo)致冬蟲夏草受潮霉變。
正確的做法：
1、短時(shí)間存儲(chǔ)
如一個(gè)月或更少時(shí)間的話，那只需要放在陰涼干燥的地方就行了，溫度一般不超過(guò)20℃，但要注意防蟲蛀(冬蟲夏草來(lái)源于泥土中，而泥土中有時(shí)候會(huì)存有蟲卵，如果正好污染到冬蟲夏草，那么防止冬蟲夏草的蟲蛀也是不可少的)。
2、存儲(chǔ)幾個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間
可以將冬蟲夏草與干燥劑一同放在密閉的瓶子里進(jìn)行冷藏，溫度一般控制在-20℃~4℃之間。但是，冷凍后的冬蟲夏草，一旦解凍后就會(huì)出現(xiàn)蟲體變軟，如果沒(méi)有及時(shí)食用，再次冷凍蟲草口感等也會(huì)發(fā)生變化。
除此之外，還可以利用除氧保鮮技術(shù)來(lái)保存冬蟲夏草，將除氧劑和藥材一同置于密封的復(fù)合薄膜罩、袋內(nèi)，使其密封空間的氧濃度降至0.1%左右，這樣就可以控制微生物和害蟲的生長(zhǎng)繁殖，從而減少冬蟲夏草的蟲蛀、腐敗、霉變等情況的發(fā)生。
總之，冬蟲夏草一次性還是不要購(gòu)買太多，以免造成冬蟲夏草的損耗。如果發(fā)現(xiàn)家中的冬蟲夏草已經(jīng)受潮了，可以立即將蟲草進(jìn)行暴曬，或用炭火微微烘焙干燥后，再進(jìn)行短暫的存放或盡快服用。
以上就是小編為大家?guī)?lái)的全部?jī)?nèi)容，希望能夠多多少少的幫助到大家，如大家有購(gòu)買蟲草的需要或者想要了解更多和蟲草有關(guān)的內(nèi)容，可以直接聯(lián)系我們或者多多關(guān)注我們網(wǎng)站!
