漲知識啦|一文教你從多方面來認識冬蟲夏草的與眾不同!
2022-09-08 09:44:14
作為藥材的一種，冬蟲夏草的作用是非常大的，但市面上對于蟲草的說法也是有很多的不同，也出現(xiàn)了很多以次充好、以假亂真的現(xiàn)象，那么大家又是否真正的了解冬蟲夏草呢?接下來小編就帶大家從多方面來詳細的了解一下冬蟲夏草。
(一)形態(tài)特征區(qū)分
首先我們要清楚知道冬蟲夏草的形態(tài)特征，只有先了解了形態(tài)特征，才方能知曉如何跟偽劣品進行區(qū)分。正常的冬蟲夏草是由其蟲體和子座等部位組成，缺一都不可，因?qū)ζ涔π?、價格都會大打折扣，品質(zhì)好的冬蟲夏草是以完整、蟲體飽滿肥大、色黃亮、斷面充實色白、子座粗壯而短者為佳。
(二)產(chǎn)地區(qū)分
冬蟲夏草主要產(chǎn)于西藏、青海、四川、云南、甘肅等地，分布于高山灌木叢和草甸中。
冬蟲夏草根據(jù)產(chǎn)地不同，品質(zhì)和價格也有所不同。品質(zhì)相對好的是西藏那曲，它是海拔很高的蟲草產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)海拔高度約4500~6000米，價格也是其中貴的蟲草產(chǎn)地產(chǎn)區(qū);其次是青海玉樹，產(chǎn)區(qū)海拔高度約3000~4000米，價格略低于西藏那曲;再次是四川和其它地區(qū)，蟲草的品質(zhì)就比較差。
(三)名稱區(qū)分
在商品冬蟲夏草藥材中，一般認為產(chǎn)于西藏北部的稱藏草，產(chǎn)于青海玉樹、果洛等地的稱青草，產(chǎn)于四川西部及西北部的稱為川草，川草因地域不同細分為爐草( 四川甘孜州如康定、理塘一帶) 、灌草( 四川阿壩州如馬爾康、松潘一帶) ，產(chǎn)于云南麗江、中甸、德欽等地( 滇西北一帶) 的稱滇草。滇草分布區(qū)域狹窄，產(chǎn)量有限，僅在當?shù)刈援a(chǎn)自銷。
(四)規(guī)格區(qū)分
冬蟲夏草等級沒有一個統(tǒng)一的標準，蟲草交易市場默認以蟲草的大小和條數(shù)作為規(guī)格依據(jù)，即以每公斤所含有的冬蟲夏草的條數(shù)來劃分。不同產(chǎn)地根據(jù)蟲草的大小和條數(shù)，價格也不相同，條數(shù)數(shù)字越小價格也就越高。冬蟲夏草有大有小，大的有2條一克、1.8條一克甚至是1.6條一克，小的有4條一克、5條一克甚至更小，總的來講，越大的蟲草顏色與飽滿度越好，看相越好，檔次也越高。
(五)缺陷區(qū)分
在原產(chǎn)地從蟲草采挖者手上收購到的冬蟲夏草，里面通常會混雜了一些缺陷的冬蟲夏草，如斷的、穿竹簽的和空癟的，而泥土比較多，這樣的蟲草一般要經(jīng)過處理(包括：刷泥、去斷草、去穿條、去癟草、按大小分類)才能出售，這個處理工作越認真細致，冬蟲夏草的品質(zhì)就越好，檔式也就越高。
(六)認準真的野生冬蟲夏草
冬蟲夏草外表面棕黃色或土黃色，背部環(huán)節(jié)明顯、共20-30條，環(huán)紋1寬3狹間隔排列、自然而清晰。腹部有足8對，頭3、中4、尾l，尤以中部4對明顯。質(zhì)輕而脆，折斷面平坦、粉紅色，略黃。子座單枝。由頭部口中長出，呈細柱狀。表面棕褐色，有細縱紋，頂部稍膨大，放大鏡下密布疣狀突起。質(zhì)柔韌，折斷面顯纖維性，黃白色。氣微腥，味濃。
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